Question

【題目】將食品放在冰箱中，能保持一段時間不腐敗，主要是因為在冰箱中（　　）

A.細菌繁殖很慢B.沒有細菌C.細菌都凍死了D.食品很多

Answer 1

【答案】A

【解析】

防止食品腐敗的原理是殺死或抑制細菌、真菌的生長和繁殖，低溫能抑制細菌、真菌的生長和繁殖，據此作答。

冰箱中溫度低，能抑制細菌、真菌等微生物的生長和繁殖，使其繁殖速度慢，數量少，不能充分分解食物，達到保鮮的目的，可見A符合題意。