Question

12．下列物質(zhì)中不能被消化道直接吸收的是（　　）

• A． 維生素
• B． 水
• C． 麥芽糖
• D． 含鐵的無(wú)機(jī)鹽

Answer 1

分析 食物中含有的維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：ABD、維生素、水、含鐵的無(wú)機(jī)鹽，都是小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用．
C、麥芽糖是大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)必須經(jīng)過(guò)消化才能吸收．
  因此不能被消化道直接吸收的是麥芽糖．
故選：C

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握只有小分子的、能溶于水的物質(zhì)才能被消化道壁吸收