Question

如果請你給貧血患者提供飲食建議，你認為應該選擇的食物組合是

1. A.
   大骨湯、紅薯、白菜
2. B.
   雞蛋、鮮魚、豬肝
3. C.
   海帶、紫菜、胡蘿卜
4. D.
   肥肉、土豆、冬瓜

Answer 1

B
貧血是因為紅細胞的數目偏少或血紅蛋白的含量偏低引起的，血紅蛋白是一種含鐵的蛋白質，所以貧血患者要多吃含鐵和蛋白質多的食物，故選答案B。