Question

19．如圖表示淀粉、脂肪和蛋白質在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．據圖判斷下列說法正確的是（　　）

• A． X曲線代表蛋白質，在A 部位開始消化
• B． C表示胃，此部位對X沒有消化作用
• C． D表示小腸，在此部位Z被消化為氨基酸
• D． Y曲線代表脂肪，在C部位徹底消化

Answer 1

分析 食物的消化從口腔開始，口腔的唾液淀粉酶將淀粉轉化成麥芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白質，小腸中有腸液、胰液、膽汁，消化糖類、蛋白質和脂肪．圖示中，A、B、C、D、E分別表示消化道的口腔、食道、胃、小腸和大腸；縱坐標表示食物的消化程度．

解答 解：分析題干中的圖示可知，橫坐標中的A、B、C、D、E依次表示口腔、咽和食道、胃、小腸、大腸．曲線X代表的物質自口腔開始消化，在小腸內被消化完，此物質應為淀粉；曲線Y代表的物質在胃內開始被消化，在小腸內被徹底分解，此物質應為蛋白質；曲線Z代表的物質只在小腸內被消化，此物質應為脂肪．C胃對X淀粉無消化作用．
故選：B．

點評 熟練掌握淀粉、脂肪、蛋白質的消化過程．