Question

3．應用生物學知識回答下列問題
（1）埃博拉出血熱（EBHF）是由一種絲狀病毒感染引起的一種急性出血性、動物源性傳染病．埃博拉病毒通常通過血液和其他液體等途徑傳播．埃博拉病毒由蛋白質和DNA構成，埃博拉病毒是引起出血熱的病原體．
（2）隨著《舌尖上的中國》的熱播，水煎包成為人們追捧的美食．包子皮松軟多孔的原因是發面時酵母菌發酵產生二氧化碳．
（3）生活方式與健康密切相關．吸煙、酗酒、吸毒等不良生活習慣對人體健康極為不利．學習了生物學之后你懂得了哪些健康的生活方式？生活有規律、合理膳食、合理用藥等（寫出1條即可）
（4）我省鄱陽湖濕地公園，是國內濕地面積最大，濕地物種最豐富的國家級濕地公園，每年從其他地區和國家遷徙來的候鳥就有300多種，用達爾文的進化觀點解釋，鳥類的遷徙是自然選擇的結果．

Answer 1

分析 （1）病毒是一類結構非常簡單的微生物，它沒有細胞結構，主要有蛋白質的外殼和內部的遺傳物質組成．
（2）微生物的發酵在食品的制作中具有重要意義，如蒸饅頭、做面包、釀制啤酒等要用到酵母菌．

解答 解：（1）埃博拉病毒的結構特點是沒有細胞結構，它是由遺傳物質和蛋白質構成的．引起埃博拉出血熱的埃博拉病毒是這種傳染病的病原體．
（2）發面一段時間后，面會變酸，是因為其中的乳酸菌發酵產生了乳酸，有一種特殊的酸味．包子皮暄軟多孔是因為其中的酵母菌發酵，分解面粉中的葡萄糖，產生了二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔．
（3）吸煙、酗酒、吸毒及其他不良生活習慣對人體健康極為不利，健康的生活方式有：生活有規律、合理膳食、合理用藥、異性同學間應建立真誠友誼、積極參加文娛活動和體育運動、不吸煙、不酗酒、拒絕毒品等．
（4）自然選擇學說的主要內容包括四個要點：大量繁殖、生存斗爭、遺傳變異、適者生存，我省鄱陽湖濕地公園，是國內濕地面積最大，濕地物種最豐富的國家級濕地公園，每年從其他地區和國家遷徙來的候鳥就有300多種，用達爾文的進化觀點解釋，鳥類的遷徙是自然選擇的結果．
故答案為：（1）蛋白質和DNA； 病原體； 
（2）酵母菌發酵產生二氧化碳
（3）生活有規律、合理膳食、合理用藥等；
（4）自然選擇

點評 我們要選擇健康的生活方式，要從我做起，從現在做起，健康與生活方式密切相關．