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今年“3.15”央視特別節目“健美豬真相”和焦點訪談“揭秘健美豬”報道,對河南“雙匯”問題產品、焦作等地養豬場使用違禁“瘦肉精”飼養生豬進行曝光.
瘦肉精又稱鹽酸克倫特羅(Clenbuterol),屬于非法加入食品中的“非食用物質”.一些養豬戶將其應用在豬身上,豬食用后在其代謝過程中能夠促進蛋白質合成,加速脂肪的轉化和分解,提高瘦肉率,同時減少飼料使用,使肉品提早上市、降低成本.瘦肉精在豬體和人體內代謝時間長,在豬肉中殘留量大,人吃后會對心臟造成危害,更嚴重的是,肝內藥物殘留是肌肉的200倍,一餐食用含克倫特羅的豬肝半斤以上,人會出現惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀,嚴重者死亡.
現在,國家已經強化在生豬養殖環節、屠宰環節開展“瘦肉精”快速檢測法監測力度,打擊“非食用物質添加劑和濫用食品添加劑“專項整治行動也已進入規范鞏固階段.消費者應認準檢疫健康(章)和檢測合格(證)的豬肉產品再行購買食用.
請回答下列問題:
(1)瘦肉中含有人生長發育以及受損細胞的修復和更新所需要的蛋白質.
(2)瘦肉中營養物質在消化道中被消化,其中脂肪的消化離不開肝臟分泌的膽汁的作用.
(3)被吸收進入血液的克倫特羅最先到達心臟的右心房腔,之后隨體循環循環(填“體循環”或“肺循環”)途徑,最終運輸到達組織細胞.被吸收進入血液的克倫特羅需2次經過心臟后才能到達腎臟.
(4)瘦肉精的危害在于不僅對心臟造成危害,嚴重者會中毒,甚至死亡.“健美豬”事件提醒有關部門及消費者應該關注食品安全.