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【題目】制作酸奶必需的微生物及處理方法是

A. 酵母菌，開蓋 B. 酵母菌，密封

C. 乳酸菌，開蓋 D. 乳酸菌，密封

【答案】D

【解析】

試題制酸奶要用到乳酸桿菌，乳酸菌屬于細菌，通過分裂進行生殖，在無氧的條件下，牛奶經酵母菌的發酵后使原有的乳糖變為乳酸，易于消化，所以具有甜酸風味，其營養成份與鮮奶大致相同，是一種高營養食品，乳酸菌屬于厭氧菌，因此制作過程要密封．

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赤潮也危及到閩江口濕地。福州市倉山區南臺島東南端的道慶洲、草洲等地，是閩江口的低鹽沼澤濕地，這里的動植物資源曾經十分豐富。由于各種污水排放日益嚴重，濕地的水質污染加劇，生物多樣性發生了較大變化，一些濕地瀕臨消失……
下圖顯示閩江口濕地不同區域生物物種的生存現狀。請回答下列問題：

（1）“麥螺中毒”事件說明了有毒物質可以通過不斷積累，最終危害人類自身。
（2）文中提到的道慶洲、草洲等地屬于生態系統。
（3）根據圖6說出閩江口濕地污染程度與生物物種數量之間的關系。
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