Question

【題目】在探究“饅頭在口腔中的變化”時，某同學設計了如下實驗。下列敘述不正確的是（ ）

試管編號	加入物質	攪拌與否	水浴溫度
①	饅頭碎屑、唾液	攪拌
②	饅頭碎屑、清水	攪拌
③	饅頭碎屑、唾液	攪拌
④	饅頭塊、唾液	不攪拌

A. ①②進行對照，對照組是①

B. ①④進行對照，探究牙齒對饅頭的作用

C. ②③進行對照，變量是溫度

D. 滴加碘液后變藍色的是②③④

Answer 1

【答案】C

【解析】

對照實驗指的是除了探究的條件不同以外，其它條件都相同。對照實驗分為對照組和實驗組，對照組是自然狀態下不接受實驗變量處理的對象，實驗組是接受實驗變量處理的對象組。要探究唾液對饅頭的消化作用，要以唾液為變量設置對照實驗。

A.①號試管和②號試管，變量是唾液，目的是探究唾液對淀粉的消化作用。對照組是①。A正確；

B．①④進行對照，變量是牙齒的咀嚼和舌頭的攪拌，目的是探究牙齒對饅頭的作用。正確；

C.②③進行對照，變量是溫度和唾液。錯誤；

D．①號試管饅頭里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解為麥芽糖，因此滴加碘液不變藍；②號試管沒有被分解為麥芽糖，還是淀粉，所以滴加碘液變藍；③號試管溫度太低，影響了唾液淀粉酶的活性，不能分解淀粉，所以滴加碘液變藍；④號試管缺少牙齒的咀嚼、舌頭的攪拌，淀粉沒有被分解，所以滴加碘液變藍滴。故加碘液后變藍色的是②③④。

故選C。