Question

17．如圖，在巴斯德的鵝頸瓶實驗中，甲瓶的瓶口豎直向上，乙瓶的瓶口是拉長呈S型的曲頸，將兩個燒瓶內的肉湯同時煮沸放涼后，觀察肉湯的變化．本實驗控制的單一變量是（　　）

• A． 燒瓶容量的大小
• B． 放置時間的長短
• C． 有無氧氣
• D． 有無細菌

Answer 1

分析 巴斯德是法國微生物學家、化學家，巴斯德通過實驗證明微生物只能來自微生物，而不能憑空產生．他做的一個最令人信服、然而卻是十分簡單的實驗就是“鵝頸瓶實驗”．巴斯德利用鵝頸瓶實驗證明細菌不是自然發生的，而是由原已存在的細菌產生的．巴斯德實驗中只選擇一個變量既實驗變量，用以設計對照實驗，成功之處在于設計了曲頸瓶．

解答 解：由題意可知，如圖，將兩個燒瓶內的肉湯同時煮沸放涼，即兩瓶中都高溫滅菌，甲瓶的瓶口是豎直向上的，因此空氣中的微生物會通過豎直的瓶口進入甲瓶的肉湯中，使肉湯變質腐敗．而乙瓶的瓶口是拉長呈S型的曲頸的，空氣中的微生物就會被S型的曲頸阻擋住，微生物就不能進入乙瓶的肉湯中，肉湯保持新鮮．由上可知，甲乙兩組的區別是甲組肉湯中有微生物，乙組的肉湯中無微生物，是一組對照實驗，變量是有無微生物．可見CD符合題意．
故選：D．

點評 解此題的關鍵是理解細菌不是自然發生的，而是原已存在的細菌產生的．