Question

7．如圖表示淀粉、脂肪和蛋白質在消化道中各部位消化的程度．

（1）哪條表示脂肪的消化過程：Z
（2）淀粉、蛋白質和脂肪依次在消化道的哪個部位開始被消化？寫名稱口腔、胃、小腸
（3）D是小腸，內有哪些消化液：腸液、胰液、膽汁．

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，其中，維生素、水和無機鹽等小分子的營養物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收．圖中A表示口腔、B表示咽和食道、C表示胃、D表示小腸．

解答 解：（1）、（2）淀粉的消化開始于口腔，由圖示可知：曲線X所代表的營養物質在A口腔內即被消化，因此曲線X是淀粉的消化曲線；蛋白質的消化開始于胃，由圖示可知：曲線Y所代表的營養物質在C胃內開始被消化，因此曲線Y是蛋白質的消化曲線；脂肪的消化開始于小腸，由圖示可知：曲線Z所代表的營養物質自小腸開始消化，因此曲線Z是脂肪的消化曲線，故X、Y、Z在消化道中被消化的最終產物分別是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸．
（3）構成消化道的器官依次為口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門，因此字母A、B、C、D、E、F分別代表人體消化道的口腔、咽和食道、胃、小腸、大腸、肛門．D是小腸，小腸是消化的主要場所，因小腸內含有的消化液有腸液、胰液、膽汁．
故答案為：（1）Z                  
（2）口腔；胃；小腸
（3）小腸；腸液、胰液、膽汁

點評 本題考查學生對食物的消化過程，小腸的結構特點等知識點的掌握情況．