Question

【題目】下列營養物質中能為人體提供能量的有

A. 水、無機鹽和維生素

B. 蛋白質、脂肪和無機鹽

C. 糖類、脂肪和蛋白質

D. 蛋白質、糖類和維生素

Answer 1

【答案】C

【解析】

食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的。

食物中含有的營養物質對人體的作用是不同的：蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、組織的更新等都離不開蛋白質，此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量；糖類是人體最重要的供能物質；脂肪是人體內備用的能源物質；維生素、水、無機鹽都不能提供能量。因此，能為人體提供能量的有糖類、脂肪和蛋白質。故選C。