Question

19．如圖是消化系統模式圖，據圖回答：
（1）細嚼饅頭一會兒，感覺有點甜，這是因為唾液腺分泌的唾液中有唾液淀粉酶將淀粉變成了麥芽糖．
（2）消化道內能消化食物的器官有口腔、胃、小腸．期中消化功能最強、能將食物徹底消化的器官是[6]小腸其內所含的消化液有腸液胰液膽汁．它也是主要的吸收器官，與其吸收相適應的結構特點是ABD（多選）
A．小腸內壁有許多環形皺襞  
B．皺襞表面許多絨毛狀突起
C．小腸內有腸腺，能分泌腸液
D．小腸絨毛內有豐富的毛細血管．

Answer 1

分析 消化系統包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肝門．消化腺包括大消化腺和小腺體，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝臟和胰腺；小腺體包括位于消化道內，包括胃腺和腸腺．圖中①唾液腺，②食道，③肝臟，④胃，⑤胰腺，⑥小腸．

解答 解：（1）饅頭進入口腔后，在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，與口腔內的唾液充分混合，而唾液中含有的唾液淀粉酶能夠將淀粉分解為麥芽糖，因此我們細嚼饅頭會感覺到有甜味，就是因為唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖．
（2）消化道由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門組成，口腔能初步消化淀粉，胃對蛋白質有一定的消化能力，并能吸收少量的水、無機鹽和酒精；小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所，這是與小腸的結構特點相適應的：小腸長約5～6 m，小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；能對淀粉、脂肪、蛋白質進行消化．小腸內壁有環形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管，絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都是由一層上皮細胞構成的，有利于營養物質被吸收．可見ABD符合題意．
故答案為：
（1）唾液淀粉酶
（2）口腔、胃、小腸；6小腸；腸液 胰液 膽汁；ABD

點評 小腸的結構特點是和其消化和吸收功能相適應的，注意應把消化功能和吸收功能區分開來．