Question

11．食品安全是關(guān)系人們健康的大事，下列相關(guān)說法或做法不正確的是（　　）

• A． 不食用來自日本核輻射污染地區(qū)的食品
• B． 對使用地溝油的飯店進(jìn)行嚴(yán)厲處罰
• C． 看到路邊樹上紅紅的果子可以摘下嘗一嘗
• D． 黃豆、綠豆等豆類食品必須煮熟再吃

Answer 1

分析 食品安全包括兩個(gè)方面的內(nèi)容：一是食品原料的成分和質(zhì)量問題，二是食品在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售過程中人為的改變其性質(zhì)而產(chǎn)生的安全問題．所以在購買食品時(shí)應(yīng)注意食品包裝上的營養(yǎng)成分、配料、品名、批號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或有效期、生產(chǎn)廠家和廠址等，從而加大食品質(zhì)量的有效監(jiān)督和檢查等措施予以保證．

解答 解：A、核輻射污染的食品對人有很大的危害，因此日本核電站泄漏期間，多國限制進(jìn)口日本受到核輻射污染的食品．故不符合題意；
B、地溝油能引起人多種疾病，危害極大，因此對使用地溝油的飯店進(jìn)行嚴(yán)厲處罰．故不符合題意；
C、路邊樹上紅紅的果子不知道是否有毒，不能食言．故符合題意．
D、豆類中含有的皂角素能引起人們惡心、嘔吐和消化不良，因此，沒有煮熟的豆類對人體是有害的．故不符合題意；
故選：C．

點(diǎn)評 食品安全的考查多以選擇題或是材料題的形式出現(xiàn)，難度一般．