Question

【題目】下列食品可以安全食用的是（　　）

A. 過保質期的牛奶 B. 發芽的馬鈴薯

C. 經過質檢，且涮熟的羊肉 D. 流動攤點售賣的便宜辣條

Answer 1

【答案】C

【解析】

食品安全是指防止食品污染；預防食物中毒。應貫穿于生產、運輸、加工、儲存、烹飪等安全過程。

A、牛奶如果過了保質期，看起來雖然沒有變質，但是其內在的性質、品質可能已經發生了變化，不可以再食用，故A錯誤；

B、發芽的馬鈴薯，對人體有極大的危害，不能食用，故B錯誤；

C、經過質檢，且涮熟的羊肉片，可以安全食用，故C正確；

D、流動攤點的食品衛生無保障，流動攤點售賣的便宜辣條不宜食用，故D錯誤。