Question

蛋白質經消化后，轉變成可以被小腸吸收的（　　）

A．葡萄糖

B．氨基酸

C．纖維素

D．麥芽糖

Answer 1

分析：此題考查的是蛋白質的消化，要結合淀粉和脂肪的消化一起來掌握．

解答：解：淀粉、脂肪、蛋白質三大營養物質需要經過消化轉變成小分子物質才能被人體吸收．淀粉在口腔內就開始被消化，在口腔唾液中唾液淀粉酶的作用下，被分解成麥芽糖，然后再在小腸中胰液和腸液中酶的作用下，被分解成葡萄糖；蛋白質開始消化的部位是胃，在胃蛋白酶的作用下蛋白質被初步消化，然后再在小腸中胰液和腸液中酶的作用下，被分解成氨基酸；脂肪只能在小腸中被消化，首先在膽汁的作用下被乳化成脂肪微粒，然后在胰液和腸液中酶的作用下，被分解成甘油和脂肪酸．
故選：B

點評：三大營養物質的消化是中考的重點內容，多以曲線圖的形式考查，要多看一下相關的題目．