Question

蛋白質經消化后，轉變成可以被小腸吸收的?? （?? ）

A．葡萄糖???????? B．氨基酸???? C．纖維素??????? D．麥芽糖

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

試題分析：食物所含的營養物質中，水、無機鹽、維生素是小分子的物質能夠直接被人體消化道吸收，而蛋白質、淀粉和脂肪是大分子物質需經過消化后分別變成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物質才能被吸收，選B。

考點：本題考查的是營養物質的消化和吸收，解答此題首先要知道人體消化道能夠吸收哪些營養物質，還要知道哪些物質是大分子的，哪些物質是小分子的。