Question

食物中不需要消化就能被直接吸收利用的營養物質是（　　）

A．糖類、脂肪、蛋白質

B．糖類、無機鹽、維生素

C．水、無機鹽、維生素

D．蛋白質、水、無機鹽

Answer 1

分析：此題考查的是人體消化道能夠吸收哪些營養物質，還要知道哪些物質是大分子的，哪些物質是小分子的．

解答：解：食物所含的營養物質中，水、無機鹽、維生素是小分子的物質能夠直接被人體消化道吸收，而蛋白質、淀粉和脂肪是大分子物質不溶于水，需經過消化后分別變成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物質才能被吸收．
A、糖類、脂肪、蛋白質都是大分子物質，需經過消化后分別變成葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸后才能被吸收，不符合題意．
B、糖類是大分子物質需經過消化后變成葡萄糖才能被吸收，不符合題意．
C、水、無機鹽、維生素都是小分子物質，可以直接被吸收，符合題意．
D、蛋白質是大分子物質，需經過消化后變成氨基酸后才能被吸收，不符合題意．
故選：C．

點評：營養物質通過消化道壁進入循環系統的過程叫做吸收；要知道淀粉、蛋白質和脂肪的消化終產物．