Question

食物中不需要消化就能被直接吸收利用的營養(yǎng)物質(zhì)是（　　）

A．糖類、脂肪、蛋白質(zhì)	B．糖類、無機(jī)鹽、維生素
C．水、無機(jī)鹽、維生素	D．蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽

Answer 1

食物所含的營養(yǎng)物質(zhì)中，水、無機(jī)鹽、維生素是小分子的物質(zhì)能夠直接被人體消化道吸收，而蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪是大分子物質(zhì)不溶于水，需經(jīng)過消化后分別變成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物質(zhì)才能被吸收．
A、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都是大分子物質(zhì)，需經(jīng)過消化后分別變成葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸后才能被吸收，不符合題意．
B、糖類是大分子物質(zhì)需經(jīng)過消化后變成葡萄糖才能被吸收，不符合題意．
C、水、無機(jī)鹽、維生素都是小分子物質(zhì)，可以直接被吸收，符合題意．
D、蛋白質(zhì)是大分子物質(zhì)，需經(jīng)過消化后變成氨基酸后才能被吸收，不符合題意．
故選：C．