Question

下列各項中屬于化學性消化的是（　　）

A．牙齒的咀嚼、舌的攪拌將食物磨碎、攪拌

B．胃腸蠕動，使食物與消化液充分混合

C．通過消化酶的作用，使食物中營養成分變成可吸收的物質

D．膽汁使脂肪變成微小的顆粒

Answer 1

分析：有新物質生成的變化為化學性消化．沒有新物質生成，只發生物質狀態或形狀上的變化為物理性消化，如牙齒的咀嚼，舌的攪拌等．

解答：解：A、牙齒將食物嚼碎，食物只發生了形狀上的變化，并沒有新物質生成，故不屬于化學性消化，故A不符合題意．
B、胃腸蠕動，使食物與消化液混合，沒有新物質生成，故屬于物理性消化，故C不符合題意．
C、食物的營養成分包括糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素，其中水、無機鹽、維生素屬于小分子物質，不需要消化可以直接被人體直接吸收．糖類、蛋白質、脂肪必須經過消化才能被人體吸收，糖類被最終分解成葡萄糖，脂肪被分解成甘油和脂肪酸，蛋白質被分解成氨基酸再被人體吸收進入循環系統，故屬于化學性消化，故B符合題意．
D、膽汁將大的脂肪滴乳化成小的脂肪微粒，只是形狀上發生了變化，沒有生成新物質，故屬于物理性消化，故D不符合題意．
故選：C．

點評：判斷化學性消化和物理性消化的關鍵是否有新物質生成．