夜盲癥患者應多吃一些胡蘿卜，因為胡蘿卜富含維生素A． ．（判斷對錯）
【答案】
分析：維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用，人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發育，還會引起疾病．
解答：解：人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發育，還會引起疾病，如圖：
可見，夜盲癥是因為缺乏維生素A引起的，因此應服維生素A或多吃含維生素A豐富的食物，植物性食物中不含維生素A，但胡蘿卜中含的胡蘿卜素可以在人體內轉化成維生素A，故胡蘿卜富含維生素A的說法錯誤．
故答案為：×
點評：幾種主要的維生素缺乏癥及食物來源是常考點，多加注意．可結合表格中的內容比較記憶．
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