Question

9．在制酒的發(fā)酵過程中，酵母菌能把葡萄糖轉(zhuǎn)化成（　　）

• A． 二氧化碳
• B． 淀粉
• C． 酒精
• D． 水

Answer 1

分析 酵母菌為單細胞真菌，具有細胞壁、細胞膜、細胞核和細胞質(zhì)等，體內(nèi)不含葉綠素，進行腐生生活，在有氧的情況下，分解葡萄糖產(chǎn)生二氧化碳和水，無氧時分解葡萄糖產(chǎn)生二氧化碳和酒精，人們可利用酵母菌來釀酒、制饅頭、做面包等．

解答 解：酵母菌在無氧條件下，能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，并且釋放出較少能量，供生命利用．
故選：C

點評 解題的關(guān)鍵是知道酵母菌在有氧和無氧條件下均能繁殖．