Question

9．圖中的曲線表示食物通過消化道時，糖類、蛋白質和脂肪被消化過程中數量的變化請分析并回答：

（1）曲線甲表示脂肪的消化．
（2）曲線丙表示的物質最終被分解成氨基酸．
（3）這三種營養物質在[D]小腸中都可以被消化．（方框內填字母）
（4）C中含有的消化液是胃液，D中含有的消化液有3種．

Answer 1

分析 淀粉在口腔內就開始消化，蛋白質在胃內開始消化，脂肪只能在小腸內消化．這三類營養物質在小腸內都消化．淀粉、蛋白質和脂肪消化的最終產物分別是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸．圖示中，A、B、C、D、E表示各段消化道，A是口腔，B是食道，C是胃，D是小腸，E是大腸；甲、乙、丙等三條曲線表示脂肪、淀粉和蛋白質在各段消化道中的消化程度．

解答 解：營養物質進入消化道的先后順序是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，其中具有消化功能的器官是口腔、胃、小腸．淀粉在口腔內就開始消化，蛋白質在胃內開始消化，脂肪只能在小腸內消化．
（1）從圖中可以看出，物質乙最先被消化，然后是物質丙被消化，最后是甲被消化，可以判斷甲代表的脂肪消化、曲線乙是淀粉的消化，曲線丙是蛋白質的消化．
（2）從圖示中的曲線可以看出：淀粉的消化開始于口腔，蛋白質的消化開始于C胃，脂肪的消化開始于D小腸；這些營養物質在小腸內被徹底分解為小分子的、溶于水的人體可以吸收的營養物質：淀粉→葡萄糖，蛋白質→氨基酸，脂肪→甘油、脂肪酸． 
（3）由圖示可知，淀粉能夠消化的部位是口腔和小腸；脂肪只能在小腸中消化；蛋白質的消化部位是胃和小腸．可見三種物質都能在D小腸中消化．
（4）C是胃，胃內有胃腺，胃腺分泌胃液，對蛋白質進行初步消化；在D小腸中含有3種消化液，分別是膽汁、胰液和腸液．
故答案為：（1）脂肪；
（2）氨基酸；
（3）D小腸；
（4）胃液；3．

點評 此題通過圖示考查了三大營養物質的起始消化部位和消化終產物．