Question

8．將下列生產和生活實踐中的實例與生物技術對應起來

①C ②B③D④A．

Answer 1

分析 （1）食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等．
（2）仿生學研究生物體的結構、功能和工作原理，并將這些原理移植于工程技術之中，發明性能優越的儀器、裝置和機器，創造新技術．

解答 解：A、模仿蝙蝠的回聲定位制造雷達是④仿生；
B培養無病毒植株是利用了②組織培養技術；
C、盒裝牛奶、罐頭食品使用了①巴氏消毒法；
D、做面包、饅頭是利用了③發酵技術．
故答案為：①C； ②B； ③D；④A

點評 解答此類題目的關鍵是理解掌握保存食品的方法、原理和仿生的原理以及常見的仿生技術的應用．