Question

7．據農業部消息，我國將啟動馬鈴薯主糧化戰略，馬鈴薯將成稻米、小麥、玉米外又一主糧．預計2020年50%以上的馬鈴薯將作為主糧消費．
（1）馬鈴薯被病毒侵染后會導致產量大幅下降，由于植株莖尖病毒極少甚至無病毒，因此可將馬鈴薯莖尖培養成脫毒苗．此過程采用的生物技術是組織培養．
（2）據報道，我國科學家已經開發出一種富含牛肉蛋白質的“馬鈴薯”新品種．科研人員將某種控制牛肉蛋白質合成的基因轉移入馬鈴薯的細胞內，馬鈴薯出現富含牛肉蛋白質的特性，極大增加了馬鈴薯的營養價值．培育上述馬鈴薯所用的核心生物技術是轉基因技術．
（3）科學家將移植到馬鈴薯細胞中的基因破壞后，培育出的馬鈴薯不含牛肉蛋白質，這一事實說明生物的性狀受基因控制．
（4）生物興趣小組的同學欲探究馬鈴薯發芽的條件，請你協助他們完成探究活動：
提出問題：馬鈴薯發芽是否需要充足的空氣？
你的假設：馬鈴薯萌發需要充足的空氣．
制定計劃：
①選取一個健壯的馬鈴薯塊莖，切成大小相同且都帶芽的兩塊．然后取兩個較大的相同型號的培養瓶，編號為甲、乙，并裝入適量的沙質土壤，僅留少許空間．
②將切好的兩塊馬鈴薯塊莖分別埋入甲、乙兩培養瓶的沙質土壤中，澆上適量的清水，然后擰緊甲瓶的瓶蓋，乙瓶瓶口不加蓋．
③將兩培養瓶放人調好溫度的恒溫箱中，一段時間后觀察瓶中馬鈴薯的萌發情況．
實驗結果及結論：
Ⅰ．如果乙瓶的馬鈴薯發芽，另一瓶的不發芽，則說明馬鈴薯發芽需要充足的空氣；
Ⅱ．如果甲瓶的馬鈴薯發芽，另一瓶的不發芽，則說明馬鈴薯發芽不需要充足的空氣，并且空氣對馬鈴薯發芽有一定的抑制作用；
Ⅲ．如果甲瓶與乙瓶的馬鈴薯都發芽，則說明空氣對馬鈴薯萌發無影響．

Answer 1

分析 （1）本題考查基因工程相關知識，意在考查考生識記基因工程相關知識點，理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系的能力．
（2）科學探究的一般過程：提出問題、作出假設、制定計劃、實施計劃、得出結論、表達和交流．

解答 解：（1）馬鈴薯莖尖病毒極少甚至無病毒，因此可將馬鈴薯莖尖接種在培養基中，經過人工培養獲得脫毒苗．植物組織培養過程需經過脫分化和再分化兩個過程．植物組織培養的原理是植物細胞的全能性．
（2）基因控制性狀，把一種生物的某個基因，用生物技術的方法轉入到另一種生物的基因組中，培育出的轉基因生物，就有可能表現出轉入基因所控制的性狀，這項技術叫做轉基因技術．科研人員將控制某種控制牛肉蛋白質合成的基因轉移入馬鈴薯的細胞內，馬鈴薯出現富含牛肉蛋白質的特性，極大增加了馬鈴薯的營養價值，因此培育上述馬鈴薯所用的核心生物技術是利用了轉基因技術．
（3）科學家將移植到馬鈴薯細胞中的基因破壞后，培育出的馬鈴薯不含牛肉蛋白質，說明了生物的性狀受基因控制的．
（4）根據提出問題：馬鈴薯萌發是否需要充足的空氣？我的假設：馬鈴薯萌發需要充足的空氣．該對照實驗的變量是空氣，實驗時擰緊甲瓶的瓶蓋，乙瓶瓶口不加蓋．實驗結果及結論：
I如果乙瓶的馬鈴薯萌發，另一瓶的不萌發，則馬鈴薯萌發需要充足的空氣；
Ⅱ如果甲瓶的馬鈴薯萌發，另一瓶的不萌發，則馬鈴薯萌發不需要充足的空氣，并且空氣對馬鈴薯萌發有一定的抑制作用；
Ⅲ如果甲瓶與乙瓶的馬鈴薯都萌發，則空氣對馬鈴薯萌發無影響．
故答案為：（1）組織培養
（2）轉基因技術
（3）生物的性狀受基因控制
（4）馬鈴薯萌發需要充足的空氣；不加蓋；乙；甲；空氣對馬鈴薯萌發無影響

點評 此題涉及的知識點比較多，難度較大．