Question

【題目】脂肪是人體生命活動的主要供能物質。（_______）（判斷對錯）

Answer 1

【答案】錯

【解析】

食物中一般含有六類營養物質，即蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽。

食物中含有六大類營養物質，其中糖類、蛋白質、脂肪屬于大分子有機物，貯存著能量，在人體內都能氧化分解，為人體的生命活動提供能量，其中糖類是最主要的供能物質，人體進行各項生命活動所消耗的能量主要來自于糖類的氧化分解，約占人體能量供應量的70%；脂肪也是重要的供能物質，但是人體內的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處，屬于貯備能源物質；蛋白質也能為生命活動提供一部分能量，但蛋白質主要是構成組織細胞的基本物質，是人體生長發育、組織更新的重要原料，也是生命活動的調節等的物質基礎；水、無機鹽、維生素不能提供能量，故題干說法錯誤。