Question

【題目】我們吃的花生、米飯、雞蛋中，能提供能量的物質是（　�。�

A. 水、無機鹽和維生素 B. 糖類、無機鹽和蛋白質

C. 糖類、脂肪和維生素 D. 脂肪、糖類和蛋白質

Answer 1

【答案】D

【解析】食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的，其中有三類能夠供給人體能量即糖類、脂肪、蛋白質等有機物，糖類是最主要的供能物質，蛋白質是構成人體細胞的基本物質；脂肪是人體內備用的能源物質，一般儲存在皮下備用，花生能提供脂肪，米飯主要提供糖類，雞蛋提供蛋白質，D正確。