Question

【題目】下表是某同學“探究唾液對淀粉的消化作用”的部分實驗記錄，由表中的數據可以得出的結論是（ ）

試管	加入物質	溫度	時間	加入碘液
1	淀粉液+唾液	37℃	10min	不變藍
2	淀粉液+清水	37℃	10min	變藍

A. 唾液遇碘變藍B. 唾液淀粉酶的最適溫度是37℃

C. 唾液分解淀粉不受溫度的影響D. 唾液對淀粉具有消化作用

Answer 1

【答案】D

【解析】

在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗；一個對照實驗分為實驗組和對照組：實驗組，是接受實驗變量處理的對象組；對照組是不接受實驗變量處理的對象組�？谇恢杏型僖�，唾液中有唾液淀粉酶，對淀粉有消化作用，要探究“唾液淀粉酶對淀粉的消化作用”，就要以唾液為變量設置對照實驗。

該實驗探究的是唾液淀粉酶的作用，因此要以唾液為變量設置對照實驗；通過實驗可以知道：兩實驗組在滴入碘液后分別出現的現象：加唾液試管1不變藍，因為淀粉已被消化；不加唾液的試管2變藍，因淀粉未被消化，遇碘變藍。分析實驗現象，得出結論：唾液淀粉酶對淀粉有消化作用。故選D。