Question

豆腐富含蛋白質，是人們喜愛的食品，你知道豆腐是由什么種子的哪一部分加工而成的嗎？（　　）

A．大豆的胚乳

B．小麥的胚

C．玉米的胚乳

D．大豆的子葉

Answer 1

分析：本題考查種子的成分．大豆、菜豆等雙子葉植物種子的營養(yǎng)物質一般儲存在子葉中，玉米、小麥等單子葉植物種子的營養(yǎng)物質一般儲存在胚乳中．

解答：解：首先我們吃用的豆腐，主要來自大豆的營養(yǎng)物質．而大豆的營養(yǎng)物質主要儲存在子葉中．
故選D．

點評：我們吃植物的種子主要是獲取營養(yǎng)物質，所以種子的營養(yǎng)物質主要儲存在哪里我們就主要食用哪里．