Question

10．2015年1月10日寧波尚田草莓文化節拉開了帷幕．游客們不僅體驗了“入莓園采摘、享豐收喜悅”的樂趣，還品嘗了牛奶味、巧克力味等草莓中奇品．請你運用相關科學知識回答下列問題：
（1）“牛奶味”、“巧克力味”等不同品種的草莓，其口味的不同是由基因決定的．（選填“基因”或“外因”）
（2）草莓秧苗的定植應選擇在陰天或傍晚進行；定植后，如遇晴天烈日，要對它進行遮陽．以上措施是為了減少蒸騰作用，提高草莓秧苗的成活率．

Answer 1

分析 （1）生物的主要遺傳物質是DNA．一條DNA上有許許多多的基因，一個基因只是DNA上的一個片段，生物的各種性狀都是分別由這些不同的基因控制的．
（2）蒸騰作用進行的主要部位是葉片，光照越強，溫度高，蒸騰作用越旺盛，光照越弱，溫度低，蒸騰作用越弱．

解答 解：（1）遺傳物質存在于細胞核里，染色體是由DNA和蛋白質組成，DNA是遺傳物質的載體，DNA分子上具有特定遺傳信息、能夠決定生物的某一性狀的片段叫做基因，生物體的各種性狀都是由基因控制的．所以“牛奶味”、“巧克力味”等不同品種的草莓，其口味的不同是由基因決定的．
（2）蒸騰作用是指植物體內的水分通過葉片的氣孔以水蒸氣的形式散發到大氣中去的一個過程．移栽植物時，根系或多或少的會有一定的破壞，吸水的能力會降低，因此在移栽植物時，一般選擇在陰天或傍晚時移栽，因為此時光照不強，會降低蒸騰作用，減少水的蒸發，利于移栽植物的成活．
故答案為：（1）基因；
（2）蒸騰作用

點評 解題的關鍵是綜合掌握轉基因技術、基因控制生物的性狀以及蒸騰作用的知識．