Question

小明今天早餐的食普是雞蛋、饅頭、一杯牛奶和一碟花生，其中含有較多糖類的是（ ）
A．雞蛋
B．饅頭
C．花生
D．牛奶

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．
解答：解：食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質；糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類，葡萄糖、淀粉、麥芽糖等都屬于糖類．米飯、面條、饅頭等食物的主要營養成分淀粉等糖類，雞蛋、牛奶含蛋白質豐富，花生含脂肪豐富．
故選：B
點評：人體主要的供能物質是糖類，了解常見的糖類植物．