Question

某校組織春游活動，要求學生自帶午餐。小陳同學根據自己的愛好，到超市購買了下列食品：桔子、純凈水、牛奶、面包、花生米、鈣片。請問：

（1）在這些食品中，蛋白質含量較多的是____，蛋白質需要消化分解成____才能被人體吸收。

（2）面包的主要成分是____。

（3）你認為小陳同學選配的午餐是否合理?____。為什么?

Answer 1

（1）牛奶氨基酸

（2）淀粉

（3）比較合理  此午餐中含有蛋白質、糖類、脂肪、維生素、無機鹽等物質，營養較全面（其他答案能體現營養全面即可）

【解析】本題考查營養物質，牛奶中含較多的蛋白質，面包主要含淀粉，花生米含脂肪較多。蛋白質是大分子物質，只有消化分解成氨基酸才能被吸收。選配的午餐營養較全面含六大營養物質，比較合理。