Question

【題目】關(guān)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)作用的描述，正確的是（　　）

A. 脂肪是主要的供能物質(zhì)

B. 水是含量最多的物質(zhì)

C. 無(wú)機(jī)鹽是備用的能源物質(zhì)

D. 維生素是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料

Answer 1

【答案】B

【解析】

人體的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分別是糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽和維生素。每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都具有重要的作用。

A、脂肪是人體主要的備用能源物質(zhì)，糖類(lèi)是主要的供能物質(zhì)；A錯(cuò)誤；

B、水是人體含量最多的物質(zhì)，水也是組成細(xì)胞的重要物質(zhì)之一，還參與構(gòu)成人體的內(nèi)環(huán)境，為身體的各項(xiàng)生理活動(dòng)的進(jìn)行提供條件，B正確；

C、無(wú)機(jī)鹽不能為人體提供能量，但是組成人體細(xì)胞的成分之一，對(duì)人體具有不可替代的作用，C錯(cuò)誤；

D、維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，而且人體對(duì)它的需要量很小，但它對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)和發(fā)育，還會(huì)引起疾病。D錯(cuò)誤。