應用題天天練四川大學出版社系列答案科目：初中生物 來源： 題型：
（2009?溧水縣二模）下面是制作酒釀的主要步驟：（括號內填寫序號）查看答案和解析>>
科目：初中生物 來源： 題型：
| 實驗 | 實 驗 步 驟 | 現 象 |
| 1 | A-B-C-D | 24小時后，出現液體，散發醇香酒味 |
| 2 | A-B-C-E | 24小時后，無明顯變化請回答： （1）此實驗的變量是 溫度 溫度 ，設置乙實驗的作用是對照實驗 對照實驗 ．（2）在制作酒釀的過程中發揮作用的微生物是 酵母菌 酵母菌 ．（3）我們平常吃的酸奶是利用乳酸菌的發酵，乳酸菌與制作酒釀的微生物在結構上的主要區別是乳酸菌沒有 成形的細胞核 成形的細胞核 ．
查看答案和解析>> 科目：初中生物 來源： 題型： 探究問題：參考下面所提供的方法，結合自己已經做過的實驗，探究以下問題． 自制酒釀簡易方法． 原料：糯米1kg，酒曲（又名甜酒藥）10g． 制法：①將糯米先用水淘干凈，直到水清為止．再用水浸泡約8h，以糯米沒有硬心為度，撈出瀝干． ②將泡好瀝干的糯米蒸熟，再用涼開水沖一兩遍，降溫至30～35℃，瀝干抖散用． ③將待用的糯米攤開，撒上酒藥粉拌勻，盛入洗凈的容器內抹平，并在中間做成一圓柱形窩形．蓋嚴后用棉被包裹，放在約25～30℃的環境中發酵．經40h左右成酒釀． 說明：①沒有糯米可用上等梗米． ②甜酒藥市場上有售，用量以包裝上的說明為準． （1）制作酒釀的原理： 在制作酒釀的過程中要用到酵母菌，釀酒時在無氧的條件下，酵母菌發酵分解葡萄糖能產生酒精． 在制作酒釀的過程中要用到酵母菌，釀酒時在無氧的條件下，酵母菌發酵分解葡萄糖能產生酒精． ．（2）制作酒釀的過程中，糯米要用清水洗凈，盛糯米的容器也要洗凈，這是為什么？ （3）為什么最好放在25～30℃的環境中發酵？ （4）請你利用微生物發酵的原理，嘗試制作其他種類的食品． 查看答案和解析>> 科目：初中生物 來源：溧水縣二模 題型：解答題 下面是制作酒釀的主要步驟：（括號內填寫序號） ①蒸熟糯米 ②用涼開水沖洗蒸熟的糯米 ③將酒曲均勻地與糯米混合 ④裝入清潔容器內后蓋上蓋子 ⑤置于25℃左右的環境中 （1）在制作酒釀的過程中發揮作用的微生物是______． （2）如圖為該生物的細胞結構模式圖，請根據圖中所示回答： 病毒與該生物的主要區別是______，該生物與細菌的主要區別是，有結構______． （3）在釀制酒釀的過程中，要保持相對穩定溫度的原因是______．  查看答案和解析>> 同步練習冊答案 湖北省互聯網違法和不良信息舉報平臺 | 網上有害信息舉報專區 | 電信詐騙舉報專區 | 涉歷史虛無主義有害信息舉報專區 | 涉企侵權舉報專區 違法和不良信息舉報電話：027-86699610 舉報郵箱：58377363@163.com版權聲明：本站所有文章，圖片來源于網絡，著作權及版權歸原作者所有，轉載無意侵犯版權，如有侵權，請作者速來函告知，我們將盡快處理，聯系qq：3310059649。 ICP備案序號: 滬ICP備07509807號-10 鄂公網安備42018502000812號 |
