Question

【題目】作為一種常用的現代生物技術，轉基因技術已被廣泛應用于生產當中。你的生活中有轉基因產品嗎？你了解轉基因產品的生產原理嗎？你對轉基因產品持什么態度？請閱讀下面的資料并回答問題。

資料1:蘇云金芽孢桿菌是一種細菌，體內有“殺蟲蛋白”基因（簡稱BT基因）。將該基因轉入水稻中，可以生產出含有BT蛋白的大米，名為BT大米。BT蛋白能使食用它的昆蟲幼蟲死亡，但目前尚未發現BT蛋白對哺乳動物有明顯的毒害作用。

資料2:—般來說，DNA和蛋白質徹底分解成小分子物質后才能被吸收，即使食用了BT 大米，人體內也不會有BT基因和蛋白。然而，近年來科學家發現，存在未經消化的蛋白質被吸收進入人體的現象。

（1）轉基因技術依據的科學原理是________。BT大米中被轉入的基因是來自蘇云僉芽孢桿菌的________基因。

（2）“蛋白質徹底分解成小分子物質”是指蛋白質被消化成________。“未經消化的蛋白質被吸收進入人體”是指進入了人體的________。

（3）你對轉基因大米的推廣持怎樣的觀點？ 根據上面的資料和你了解的信息，表明你是支持還是反對，并列舉一條事實支持你的觀點。

Answer 1

【答案】 基因控制生物的性狀 BT（或殺蟲蛋白） 氨基酸 血液循環 略（言之合理即可）

【解析】把一種生物的某個基因，用生物技術的方法轉入到另一種生物的基因組中，培育出的轉基因生物，就有可能表現出轉入基因所控制的性狀，這項技術叫做轉基因技術。

（1）生物體的形態特征、生理特征和行為方式叫做性狀。生物的性狀是由基因決定的，基因決定性狀的表達，一個基因對應一個性狀。所以轉基因技術依據的科學原理是基因控制生物的性狀。
資桿1：蘇云金芽孢桿菌是一種細菌，體內有“殺蟲蛋白”基因（簡稱BT基因）。將該基因轉入水稻中，可以生產出含有BT蛋白的大米，名為BT大米，所以BT大米中被轉入的基因是來自蘇云金芽孢桿菌的BT基因。
（2）蛋白質在胃中開始被初步消化，最終在小腸中被最終消化成簡單小分子物質氨基酸，氨基酸被小腸吸收，進入了人體的血液。
（3）轉基因生物的安全性問題：比如食物安全（滯后效應、過敏源、營養成分改變）、生物安全（對生物多樣性的影響）、環境安全（對生態系統穩定性的影響）。如今的科學技術、檢測技術還不能肯定其對人類和環境的無害性，但隨著研究的展開和科學技術的不斷進步。轉基因食品安全性的辯論大概會有一個后果，我們當今的科技技術不能確保轉基因食品將來帶來的損害，目前很多轉基因食品是可以食用的。
支持者的觀點是：如BT蛋白能使食用它的昆蟲幼蟲死亡；轉基因食品中的蛋白質和基因都有被徹底分解成小分子物質后才能被吸收；但目前尚未發現BT蛋白對哺乳動物有明顯的毒害作用。
反對的事實：如未經消化的蛋白質可被吸收進入人體；BT蛋白能使食用它的昆蟲幼蟲死亡。