Question

圖表示食物中的有機物（甲、乙、丙）在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．
（1）圖中表示淀粉的消化過程的是______，初始消化的部位是______，用字母______表示．
（2）C代表為______，初始消化______．D代表器官______，初始消化______．其中有______種消化液，分別是______．
（3）蛋白質消化的部位是______
A．食道和胃    B．胃和小腸     C．小腸和大腸    D．食道和小腸．

Answer 1

【答案】分析：食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收．圖示為三大營養物質在消化道內的消化曲線，其中A表示口腔，B表示咽和食道，C是胃，D表示小腸，E是大腸，F表示肛門．
解答：解：（1）淀粉的消化起始于口腔，因此曲線乙代表淀粉的消化，因為該曲線所代表的營養物質從A口腔開始減少；
（2）蛋白質的消化起始于胃，因此曲線丙代表蛋白質的消化，因為該曲線所代表的營養物質從C胃開始減少；脂肪的消化開始于小腸，因此曲線甲表示脂肪的消化曲線，因為該曲線所代表的營養物質在D小腸內開始減少．小腸內含有腸液、胰液、膽汁等消化液．其中腸液是由腸腺分泌的，里面含有多種消化酶，能對糖類和蛋白質、脂肪進行化學性消化；膽汁是由肝臟分泌的，里面不含消化酶，但能夠乳化脂肪，對脂肪進行物理性消化；胰液是由胰腺分泌的，里面含有多種消化液，能對糖類和蛋白質、脂肪進行化學性消化．所以，小腸是消化的主要部位．
（3）蛋白質的消化是從[C]胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸．
故答案為：（1）乙、口腔、A（2）胃、蛋白質、小腸、脂肪、三、腸液、胰液、膽汁（3）B
點評：此題考查了三大營養物質的消化過程，正確識圖有助于做好該題．