Question

16．在消化液中各種酶的作用下，小腸食糜中的淀粉、蛋白質、脂肪最終將會依次被分解為（　　）

• A． 葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
• B． 氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸
• C． 甘油和脂肪酸、葡萄糖、氨基酸
• D． 甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖

Answer 1

分析 人體所需的營養物質主要有有機物和無機物兩大類，淀粉、脂肪、蛋白質等是大分子的有機物，必須經過消化才能被人體吸收，水、無機鹽、維生素是小分子的無機物，不要經過消化，可以被人體直接吸收．據此答題．

解答 解：六類營養物質中，淀粉、脂肪、蛋白質等是大分子的有機物，必須經過消化才能被人體吸收，水、無機鹽、維生素是小分子的無機物，不要經過消化，可以被人體直接吸收．淀粉先是在口腔中被唾液淀粉酶初步消化成麥芽糖，最后在小腸中被最終消化成葡萄糖才能被人體吸收和利用；蛋白質的最終消化產物是氨基酸；而脂肪則是被消化成了甘油和脂肪酸．
故選：A

點評 人體所需的營養物質中，淀粉、脂肪、蛋白質等是大分子的有機物，必須經過消化才能被人體吸