Question

【題目】閱讀下面的材料回答問題

常見的霉菌簡易培養

材料用具：

饅頭　葡萄　玻璃培養皿　解剖針　吸管等

洗凈培養皿　解剖針　吸管．

饅頭掰成片狀（厚約培養皿高的二分之一）

將葡萄去皮去籽后置于適量清水中揉成汁．

用吸管吸取葡萄汁溶液，滴到培養皿中的饅頭上，直到飽和為止

用解剖針從發霉的食品上挑取青霉的孢子，涂于培養皿的饅頭表面，重復4～5次后蓋上培養皿蓋．

一周后，培養皿內長滿了霉菌的菌落，青綠色的青霉孢子在放大鏡下，層層疊疊，景色頗為壯觀．

（1）實驗中我們為什么將葡萄汁溶液滴在饅頭上？________

（2）這個實驗中培養出的青霉菌落純不純，有沒有其他菌類？________

（3）青霉是_______（填“單”或“多”）細胞生物，細胞質內沒有_________，不能自己制造有機物，營養方式是________。

（4）青霉和曲霉有哪些相同之處？在形態和顏色上又有什么不同？________

Answer 1

【答案】促進霉菌的生長 不純，有其他菌類 多 葉綠體 異養 相同：都是多細胞真菌，由菌絲連接而成，都沒有葉綠體不能進行光合作用，不能制造有機物，只能利用現成的有機物；不同：青霉青綠色，長有孢子的菌絲呈掃帚狀；曲霉有黑、褐、黃和綠色，長有孢子的菌絲呈放射狀。

【解析】

真菌細胞的基本結構為：細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核。培養細菌真菌的方法包括配制培養基、高溫滅菌、接種和恒溫培養。

（1）真菌、細菌的生長需要溫度、濕度、有機物等。實驗中我們將葡萄汁溶液滴在饅頭上，葡萄汁里面含有有機物，促進霉菌的生長。
（2）這個實驗中沒有進行高溫滅菌，所以培養出的青霉菌落不純，有其他菌類。
（3）青霉是多細胞生物，細胞質內沒有葉綠體，不能自己制造有機物，營養方式是異養。
（4）青霉和曲霉的相同點：都是多細胞真菌，由菌絲連接而成，都沒有葉綠體不能進行光合作用，不能制造有機物，只能利用現成的有機物。
不同點：青霉青綠色，長有孢子的菌絲呈掃帚狀。曲霉有黑、褐、黃和綠色，長有孢子的菌絲呈放射狀。