Question

“三大產熱營養素”是指（　　）

A．糖類、脂肪、維生素

B．糖類、脂肪、蛋白質

C．糖類、脂肪、無機鹽

D．糖類、蛋白質、維生素

Answer 1

分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，各具有不同的作用，據此解答．

解答：解：人體生活需要的六大類營養物質是：糖類、蛋白質、脂肪、維生素、水和無機鹽．其中糖類、蛋白質、脂肪屬于大分子有機物，貯存著能量，在人體內都能氧化分解，為人體的生命活動提供能量，為人體內的“三大產熱營養素”．水是細胞的主要組成成分，人體的各項生命活動都離不開水，人體內的營養物質和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸．維生素對人體的各項生命活動有重要的作用．水、無機鹽、維生素不提供能量．可見B符合題意．
故選：B

點評：關鍵點：蛋白質、糖類、脂肪能提供能量，水、無機鹽、維生素不提供能量．