Question

含鈣豐富的食物            預防佝僂病和骨質疏松癥
含鐵豐富的食物            預防地方甲狀腺腫大
含碘豐富的食物            預防貧血

Answer 1

試題分析：幾種常見無機鹽的缺乏癥及食物來源見下表：

無機鹽種類	缺乏時的癥狀	食物來源
含鈣無機鹽	兒童缺鈣易患佝僂病(雞胸、O形或X形腿)；中老年人特別是婦女缺鈣，易患骨質疏松癥	奶類、綠葉蔬菜、豆類、蝦皮等
含磷無機鹽	厭食、貧血、肌無力、骨痛等	瘦肉、魚、奶類、蛋、豆類等
含鐵無機鹽	缺鐵性貧血(乏力、頭暈等)	肝臟、瘦肉、魚、奶類、蛋等
含碘無機鹽	地方性甲狀腺腫，兒童的智力和體格發育出現障礙	海帶、紫菜、蝦、海鹽等
含鋅無機鹽	生長發育不良，味覺發生障礙	肉類、魚、蛋等

考點：