Question

18．在消化過程中，食物的營養成分通過消化壁進入人體的循環系統的過程叫做吸收．食物在消化道被咀嚼和攪拌的過程是物理性消化，食物在消化液的作用下逐步分解的過程是化學性消化．

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．其中，維生素、水和無機鹽等小分子的營養物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：食物在消化道內被分解成可被吸收的成分的過程叫 消化，分為物理系消化和化學性消化，食物在消化道被咀嚼和攪拌的過程是物理性消化，食物在消化液的作用下逐步分解的過程是化學性消化；營養物質通過消化道壁進入循環系統的過程叫做吸收．
故答案為：吸收；物理；化學性消化．

點評 解題的關鍵是知道消化、吸收的概念．