Question

【題目】下列關(guān)于食物的營養(yǎng)成分及其消化過程的敘述，正確的是

A. 人體缺少維生素C容易患夜盲癥 B. 糖類是人體生長發(fā)育、組織更新的物質(zhì)基礎(chǔ)

C. 脂肪的消化需要多種消化液參與 D. 蛋白質(zhì)的消化過程只能在小腸中進行

Answer 1

【答案】C

【解析】試題分析：人體缺乏維生素A人會患夜盲癥，A錯誤；糖類是主要的供能物質(zhì)；蛋白質(zhì)是人體生長發(fā)育、組織更新的物質(zhì)基礎(chǔ)，B錯誤；脂肪在小腸內(nèi)開始消化，首先被小腸內(nèi)的膽汁乳化為脂肪微粒，然后被腸液和胰液的脂肪酶徹底消化為甘油和脂肪酸，因此，脂肪的消化需要膽汁、胰液、腸液等多種消化液參與，C正確；蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開始初步消化，然后進入小腸，被小腸內(nèi)的小腸液、胰液徹底分解成氨基酸，D錯誤。