Question

下列飲食習慣中，科學合理的是（　　）

• A、每天用果汁或碳酸飲料代替飲用水
• B、炒菜時多加油鹽，使菜肴更加有味道
• C、經常不吃早餐，以快餐代替午餐
• D、每日三餐營養均衡、葷素搭配，不暴飲暴食

Answer 1

分析：合理營養就是指膳食中所含的營養素種類齊全，數量充足，比例適當；并與身體的需要保持平衡．平衡膳食是合理營養的核心．

解答：解：A、水是構成細胞的主要成分，營養物質和廢物必須溶解在水中才能被運輸．因此人體要及時獲取充足的水分，不能用含有多種營養成分的飲料代替水，A錯誤．
B、合理膳食要注意營養均衡，每日的食譜要健康合理，盡量低油低鹽，否則會引起肥胖、高血脂、高血壓等癥狀，B錯誤．
C、一日三餐，按時進餐；每日早中晚能量比例為：30%、40%、30%，C錯誤．
D、健康食譜，均衡膳食，食物應多樣化，谷類、水果蔬菜和肉類葷素搭配，營養全面合理．能保證人體營養的需要，D正確．
故選：D

點評：青少年正處于生長發育時期，應食足夠的糖類、適量的蛋白質、一定量的水、無機鹽、脂肪、維生素和纖維素，以保證正常的生長發育．合理科學膳食，不偏食．