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微生物幾乎無處不在，為避免食物變質，必須設法防止或抑制微生物的生長繁殖．下列方法中，能避免食物在短期內變質的有（　　）
①去掉食物中的水分保存 ②低溫環境保存 ③用塑料袋裝起來保存 ④食物經過加熱，然后密封保存．

A、①②③

B、①②④

C、①③④

D、②③④

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科目：初中生物 來源： 題型：

如圖所示實驗裝置內酵母菌正在進行某種生理過程，你認為該實驗驗證的假設是（　　）

A、酵母菌的繁殖需要適宜的溫度

B、酵母菌在惡劣環境中能形成芽孢

C、蘋果汁是酵母菌最適宜的生活環境

D、酵母菌的發酵能產生二氧化碳氣體

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科目：初中生物 來源： 題型：

將食物貯藏在冰箱里，不易腐敗的原因是（　　）

A、冰箱內溫度太低，細菌被凍死

B、冰箱內溫度太低細菌無法繁殖

C、冰箱內溫度太低，使細菌繁殖速度減慢

D、冰箱內缺水，細菌無法生存和繁殖

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科目：初中生物 來源： 題型：

將新鮮的水果放在冰箱內冷藏可以保鮮，其原理是低溫條件下使得（　　）

A、微生物繁殖速度慢

B、水果細胞的呼吸作用減弱

C、微生物全被凍死

D、水果細胞的呼吸作用停止

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科目：初中生物 來源： 題型：

下列食品與其保存方法不合理的一組是（　　）

A、牛奶-巴氏消毒

B、水果-冷凍

C、肉類-煙熏

D、種子-曬干

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科目：初中生物 來源： 題型：

人們常將新鮮的魚蝦放入冰箱中保存，這種保鮮方法屬于（　　）

A、冷凍法

B、脫水法

C、腌制法

D、罐藏法

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科目：初中生物 來源： 題型：

巴斯德的“鵝頸瓶”實驗中需要遵循的原則是（　　）
①對照原則 ②控制變量原則 ③平行重復原則 ④節約、安全原則．

A、①②

B、①②③

C、①②④

D、①②③④

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科目：初中生物 來源： 題型：

儲存在冰箱中的食物能夠保存較長時間，主要是因為（　　）

A、冰箱中沒有細菌，被凍死了

B、冰箱內溫度低，細菌繁殖很慢

C、冰箱中含氧量不足，細菌無法生存

D、冰箱內有異味，細菌繁殖很慢

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科目：初中生物 來源： 題型：

下列各動物屬于脊椎動物的是（　　）
①蛔蟲 ②蚯蚓 ③河蚌 ④蝗蟲 ⑤鯉魚 ⑥青蛙 ⑦鱷魚 ⑧喜鵲 ⑨牛．

A、①②③④

B、⑤⑥⑦⑧⑨

C、①②③④⑤⑥

D、④⑤⑥⑦⑧⑨

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