Question

10．如圖的曲線圖表示食物中的淀粉、脂肪和蛋白質在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的情況，請分析回答下列問題

（1）圖中C、D代表的消化器官依次是胃，小腸．
（2）曲線x和y代表的食物成分別是乙圖中的A和E，y在D處被消化時，首先必須經過膽汁的作用，然后才能被有關消化酶分解．
（3）甲圖D中含有膽汁、胰液、腸液消化液
（4）最近小李同學經常牙齦出血，他應吃乙圖中B（填字母）食物．
（5）蛋白質最終在小腸內消化，其消化產物是氨基酸．

Answer 1

分析 消化系統由消化道和消化腺組成，消化道包括口腔、[B]咽和食道、[C]胃、[D]小腸、大腸和肛門．X表示淀粉的消化、Y表示脂肪的消化、Z表示蛋白質的消化．

解答 解：（1）由分析可知：C代表胃，D代表小腸．
（2）淀粉的消化開始于口腔，唾液中有淀粉酶，淀粉從口腔開始被分解，數量開始減少，所以，曲線X代表淀粉被消化的情況．蛋白質的消化開始于胃結束小腸，所以，Z代表的是蛋白質；脂肪在小腸內被消化，首先經過膽汁的乳化作用，轉化成脂肪微粒，然后在胰液和腸液的作用下被分解成甘油和脂肪酸，因此Y代表的是脂肪．在食物金子塔中含量最高的是糖類，然后是維生素和無機鹽，最后是脂肪，因此代表淀粉的是乙圖中的A，代表脂肪的是E．
（3）小腸是消化食物和吸收營養物質的主要器官，小腸內含有腸液、胰液、膽汁等多種消化液．
（4）牙齦出血，這是壞血病的癥狀，壞血病是由于體內缺少維生素C引起的，應該多吃一些新鮮的水果和蔬菜，如乙圖中的B．
（5）蛋白質首先在胃內被胃蛋白酶消化成多肽，然后在小腸內被腸液和胰液消化成氨基酸．
故答案為：（1）胃；小腸；（2）A；E；膽汁；（3）膽汁；胰液；腸液；（4）B；（5）氨基酸．

點評 淀粉的消化開始于口腔，蛋白質的消化開始于胃結束小腸，脂肪的消化開始小腸，結束與小腸．