Question

（2006?龍巖）青少年正處于生長發(fā)育旺盛期，為了滿足身體生長發(fā)育和其他生命活動的需要，合理膳食十分重要．下列有關(guān)青少年膳食的建議，不科學的是（　　）

A．食物多樣、谷類為主

B．常吃奶類、豆類或其制品

C．多吃蔬菜、水果和薯類

D．多吃肥肉、葷油和煎炸食品

Answer 1

分析：合理膳食利于人體的健康成長，否則偏食等不合理的膳食習慣會導致營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩．據(jù)此解答．

解答：解：合理膳食指的是由食物中攝取的各種營養(yǎng)素與身體對這些營養(yǎng)素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多．根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物．合理營養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調(diào)方法，烹調(diào)時要注意低鹽、低脂肪，并少放味精等．每天要一日三餐，定時定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少．每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3．缺乏某些營養(yǎng)素會引起營養(yǎng)缺乏病．水是構(gòu)成細胞的主要成分，人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物必須溶解在水中才能被運輸，可見水的作用很大，要注意補充水分，不能用飲料代替補充水分等，常吃煎炸食品會造成脂肪堆積，而其他營養(yǎng)物質(zhì)缺乏，是一種不健康的飲食習慣．可見D符合題意．
故選：D

點評：這部分內(nèi)容是考試的重點，要注意理解和掌握．