Question

【題目】下列食物中主要為我們提供糖類的是（　　）

A. 番茄、黃瓜B. 米飯、饅頭、土豆C. 牛肉、雞蛋D. 色拉油、花生

Answer 1

【答案】B

【解析】

人類需要的營養物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽。糖類是主要的功能物質，含有糖類的食物是能量的主要來源。

番茄、黃瓜主要含有維生素，A錯誤；米飯、土豆主要含有糖類，是主要的供能物質，B正確；牛奶、雞蛋中主要含蛋白質，C錯誤；色拉油花生主要含有脂肪，D錯誤。