Question

1．《舌尖上的中國》使柳州螺螄粉更為出名，無論是外地游客還是本地市民，都對螺螄粉情有獨鐘．如圖是人體消化系統模式圖，據圖回答問題：
（1）消化和吸收的主要場所是[⑤]小腸，米粉中所有的營養物質都在這里被完全消化和吸收．
（2）人體最大的消化腺是[1]肝臟，它能分泌膽汁，使螺螄粉湯中的油變成微小的顆粒．
（3）圖中[4]胃能初步消化螺絲肉中的蛋白質．

Answer 1

分析 1、消化系統由消化道和消化腺兩大部分組成，如圖所示：

2、由題圖可知：①肝臟、②膽囊、③食道、④胃、⑤小腸．

解答 解：（1）小腸中有腸液、胰液、膽汁，能夠消化糖類、蛋白質和脂肪．最終蛋白質分解成氨基酸，淀粉分解成葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸等能夠被人體吸收的營養物質．所以小腸是人體消化和吸收營養物質的主要器官．
（2）肝臟是人體最大的消化腺，能夠分泌膽汁，對脂肪具有乳化作用．
（3）胃是消化道最膨大的部分，能夠分泌胃液，初步消化蛋白質．
故答案為：（1）⑤；小腸
（2）肝臟；膽汁
（3）胃

點評 熟練掌握消化系統的組成及功能．