Question

4．關于合理營養的說法中不正確的是（　　）

• A． 每天攝入的總量中，早中晚三餐比例為3：4：3
• B． 青少年處于生長發育的關鍵時期，應多吃肉類，少吃含淀粉豐富的食品
• C． 每天要一日三餐，按時進餐
• D． 食物分五類，城鄉居民應該每天均衡地吃

Answer 1

分析 合理營養的含義是，由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多．根據平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物．

解答 解：合理營養還包括合理的用膳制度和合理的烹調方法．每天要一日三餐，按時進餐，每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3．缺乏某些營養素會引起營養缺乏病，如缺鈣引起的佝僂病，缺鐵引起的貧血等等．某些營養素如脂肪和碳水化合物攝入過多又會導致肥胖癥、糖尿病、心血管病等“富貴病”．營養缺乏和營養過剩引起的病態統稱為營養不良，都是營養不合理的后果，對健康都是十分有害的．
故選：B．

點評 解答此類題目的關鍵是理解合理營養的含義要求．