Question

下圖是我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議居民一日三餐對(duì)各類食物的攝取比例。請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：

（1）谷類食物為人體提供的主要物質(zhì)是         。
（2）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)。它主要從第    （填標(biāo)號(hào)）中獲得，人體攝入的蛋白質(zhì)最終分解成  。
（3）某同學(xué)牙齦經(jīng)常出血，原因可能是對(duì)第 （填標(biāo)號(hào)）類食物攝入量不足。

Answer 1

（1）糖類/淀粉
（2）③②  氨基酸
（3）④

谷類中主要含淀粉，淀粉是糖類的一種，糖類是主要的供能物質(zhì)，人體有70%以上能量由糖類提供，肉類、豆類、奶類富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)最終在小腸被消化成氨基酸，牙齦出血是因?yàn)槿鄙倬S生素C，新鮮的蔬菜水果中含維生素C多。