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釀酒一定要加入酒曲，是因為酒曲上生長有大量的微生物．酒曲中的微生物主要是（　　）
A．酵母菌和霉菌B．乳酸菌和酵母菌
C．乳酸菌和霉菌D．醋酸菌和大腸桿菌
釀酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉轉化成葡萄糖，酵母菌在無氧的條件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．可見A符合題意．
故選：A
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科目：初中生物 來源： 題型：

（2011?德州）釀酒一定要加入酒曲，是因為酒曲上生長有大量的微生物．酒曲中的微生物主要是（　　）

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科目：初中生物 來源：2011年初中畢業升學考試（山東德州卷）生物 題型：選擇題

釀酒一定要加入酒曲，是因為酒曲上生長有大量的微生物。酒曲中的微生物主要是(   )

A.酵母菌和霉菌    B.乳酸菌和酵母菌   C.乳酸菌和霉菌   D.醋酸菌和大腸桿菌

 

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科目：初中生物 來源：2012-2013學年山東省淄博市周村區萌水中學七年級（上）期末生物復習卷（解析版） 題型：選擇題

釀酒一定要加入酒曲，是因為酒曲上生長有大量的微生物．酒曲中的微生物主要是（ ）
A．酵母菌和霉菌
B．乳酸菌和酵母菌
C．乳酸菌和霉菌
D．醋酸菌和大腸桿菌

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科目：初中生物 來源：2011年山東省德州市中考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

釀酒一定要加入酒曲，是因為酒曲上生長有大量的微生物．酒曲中的微生物主要是（ ）
A．酵母菌和霉菌
B．乳酸菌和酵母菌
C．乳酸菌和霉菌
D．醋酸菌和大腸桿菌

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